Aarhus Flæskehal blev oprettet 1934 og lejede en del af det offentlige Slagtehus på Strandvejen 1 indtil 1972. I 1942 blev slagteriet overtaget af Plumrose A/S og oprettet som aktieselskabet Aarhus Flæskehal A/S. I 1964 byggede Plumrose en fabrik i Viby industrikvarter, Gunnar Clausens Vej 13, der var først til at producere skiveskåret pålæg. I 1965 blev Plumrose opkøbt af Østasiatisk Kompagni (ØK). I 1970 opkøbte Plumrose A/S Böklunder pølsefabrik i Slesvig-Holsten, som i 1930'erne introducerede pølser på glas. I 1985 stiftes datterselskabet Böklunder Skandinavien A/S i Viby og omdannes til Plumrose Skandinavien A/S i 1995. I 1997 sælger ØK selskabet, som bliver datterselskab til Böklunder Plumrose GmbH & KG., en del den tyske Zur Mühlen Gruppen.