Stiftet 1864 under navnet E.F. Esman, registreres under varemærket Plumrose i 1932. Overtager Aarhus Flæskehal i 1942. Opførelse af fabrikker i Valby 1947 og Viby 1964 (Gunnar Clausensvej 13), som blev første til at fabrikere skiveskåret pålæg. ØK køber Plumrose i 1965. Plumrose køber pølsefabrikken Böklunder i Slesvig-Holsten i 1970. Datterselskabet Böklunder Skandinavien ApS stiftes i Viby 1985. Böklunder Skandinavien ApS omdannes til Plumrose Skandinavien A/S. ØK sælger i 1997 Plumrose, som bliver som datterselskab af Böklunder Plumrose GmbH & KG. en del af Zur-Mühlen Gruppen.