Chokoladefabrik på Hadherredsvej ved Wallensteins skanse, etableret i 1866.

I 1875 blev fabrikken købt af cand. farm. og tidligere apoteker, Anton Theodor Ramsing (1844-1922), der gav fabrikken navnet ”Elvirasminde” efter sin hustru Elvira.

I 1901 standsede Ramsing fabrikken, men et par år senere blev den købt af fabrikant Frits Georg Clausen (1871-1927). Han ejede i forvejen P. Chr. Petersens Sukkervarefabrik, som han havde omdøbt til ”P. Chr. Petersens Eftf.”. Han slog alle sine aktiviteter med produktion og handel sammen i én virksomhed, som fik til huse i Klostergade 32-34.