Uddannet i vinbranchen på Madeira.

Thorup åbnede Thorups Kælder i 1855 i kælderen på Store Torv 3. Her drev han vinhandel indtil 1903, hvor han ændrede butikken til en bodega. Thorup var efterhånden blevet så glad for Frankrig at han i 1919 bosatte sig i Bordeaux, hvorfra han ville drive vin-eksport. Hans søn, Knud Thorup overtog derefter butikken.