Ramsing flyttede til Aarhus i 1875. Han overtog [[Mehls Chokoladefabrik], og opkaldte den efter sin hustru, Elvira. I 1876 indgik Ramsing partnerskab med Bruno Preisler om både chokoladefabrikken og brøndanstalten. De to drev Elvirasminde sammen. I starten af 1890’erne udtrådte Preisler af partnerskabet. I 1902 solgte Ramsing chokoladefabrikken til fabrikant Frits Clausen. I 1876 grundlagde Ramsing Sct. Nicolauskildes Brøndanstalt, som var en mineral- og sodavandsfabrik. Ramsing blev i 1885 valgt ind i Aarhus Byråd. Han sad kun en periode, da han ikke blev genvalgt.