Axel Christian Hutzelsider blev født i Jyderup i 1882. Som dreng løb han hjemmefra og sluttede sig til et cirkus, hvor han arbejde som berider. Han blev hentet hjem og først sat i murerlære, senere blev han uddannet gartner. Han fortsatte dog med at arbejdede i cirkus og på markeder og i en årrække i Hagenbeck Dyrepark i Hamburg.

I 1926 kunne man opleve ham i et telt på Dalgas Avenue, hvor han bl.a. dresserede hunde, slanger og bjørne.

Hutzelsider søgte flere gange byrådet om tilladelse til at oprette en zoo i Aarhus. I første omgang søgte han tilladelse til at opføre Zoologisk Have i Vennelystparken, men da dette blev afslået faldt valget på Havreballeskoven.

Som hjælper i Zoologisk Have havde Hutzelsider sin søn Hubert Hutzelsider.

Efter økonomiske vanskeligheder og forfald af Zoologisk Have, opgav Axel Hutzelsider i 1944 driften af haven, og slog sig i stedet ned som gartner og landmand i Mårslet.

I 1959 døde Hutzelsider, hvorefter han blev begravet på Vestre Kirkegård.