Alva Sebbelov blev uddannet som forretningsdame, men stoppede med at arbejde da hun blev gift med den senere landsretssagfører Aage Sebbelov, der døde i maj 1940.

i november 1941 blev fru Sebbelov udpeget som leder for Aarhus Kommunes skolebspisningsprogram, og var dermed ansvarlig bespisningen af 4.500 børn.