Mette Gjerskov er folketings politiker. Hun blev første gang valgt ind i folketinget 2005 for Socialdemokratiet.

Mette Gjerskov er udannet Cand.agro. fra Den Kongelige Veterinær- og Landbohøjskole i 1993.

Hendes parlamentarisk karriere (frem til 2020):

Næstformand i Finansudvalgets arbejdsgruppe om FN's Verdensmål fra 2019.

Miljøordfører fra 2019.

Næstformand for Folketingets 2030 netværk om FN's Verdensmål fra 2019.

Verdensmålsordfører fra 2019.

Formand for Europaudvalget, 2015-2016.

Medlem af Folketingets Tværpolitiske Netværk for Seksuel og Reproduktiv Sundhed og Rettigheder (formand 2014-2019, næstformand fra 2019) fra 2014.

Formand for Det Udenrigspolitiske Nævn, 2012-2015.

Minister for fødevarer, landbrug og fiskeri, 3. oktober 2011 – 9. august 2013