Paa Magdalenemøllen indretter Hr. M.A. i denne Tid til Brødbagning en Dampovn, som nu omtr. er færdig. I dette Bageri æltes Brødet (=Dejgen) med Maskine, hvorved opnaaes stor Renlighed, og da der ingen Ild kommer i Ovnen, saa kan der heller ikke komme Aske el. Kul i Brødets nederste Side. Paa Møllen er tidligere indrettet særlige Renselsesapparater til Rugen før den males og bages, hvilket maaskee er en af de Forbedringer, som vi her mest trænge til, og hvorved Brødets Godhed vil befordres.