Salonen i Riisskov Efter at have overtaget mig Beværtningen eller Restaurationen ved ovennævnte Eiendom, tillader jeg mig at indbyde Publikum til at beære samme med Deres behagelige Nærværelse, og vil der fra min Side blive gjort alt muligt for at kunne tilfredsstille enhver billig Fordring.... Varm Spiisning vil i Reglen stedse kunne præsteres efter 1 a 2 Timers Forudbestilling af enkelte Personer, hvorimod Bestilling af større Selskaber eller Familier ønskes at kunne skee Dagen eller Aftenen forud. Taxten for Spise- og Drikkevarer vil blive ophængt i Salonen og ved Keglebanen. 12. Juni 1855 J. Gleerup