At jeg paa Grund af dertil erhvervede allern. Privilegium har etableret mig som Giestgiver og Conditor i den mig tilhørende, forhen af d´Herrer Giestgivere Marzetta og Kirkerup beboede Gaard, beliggende paa Hjørnet af det store Torv .. og at jeg den 28. denne Maaned begynder disse mine Næringsveie, hvori det aldrig skal mangle paa redelig Bestræbelse efter at vinde almeen Agtelse og Tilfredshed, saa at jeg fra den Dag af logerer og beværter de respective og honette Reisende som ville beære mit Huus med deres Nærværelse, og ligeledes ei alene i Huset beværter Inden- og Udenbyes med hvad et vel assorteret Conditori i Almindelighed pleier at Levere, men endog til Brug hos Vedkommende selv imod Bestillinger forfærdiger Kager og Confecturer af forskellig slags med mere. Dette giver jeg mig herved den Frihed at bekjendtgjøre. Knudsen