Taxten for Bagerne i Aarhuus: Et Rugbrød til 32 Rbskilling skal veie ....13 Pd. Et ditto til 16 - - - -.......61/2- og saa fremdeles......Kornet hvoraf Forbagningen skeer, skal være rundt, godt og velrenset, Og forbydes det herved Bagerne paa det alvorligste og under vedbørlig Straf i Overtrædelses-Tilfælde, enten at sammenblande flere Kornsorter eller melere Rugen med Klid el. Afsigtning. Og paa det der kan haves i fornøden Control med Taxtens nøiagtige Efterlevelse, paalægges det Bagerne at forsyne de Brød de forbage med deres Navn el. Mærke. Forøvrigt anmodes det: At Rugbrød, naar de ere gamle, ikke bør tabe mere end 1/2 Lod paa hver 12 Lod. Bagerlønnen forbliver uforandret nemlig 5 Mk. pr. Tønde, naar Deigen lægges af Bagerne og ellers 4 Mk. pr. Tønde. Denne Taxt gælder fra Onsdag den 18.ds. Magistraten