Hvedebrød i Aarhus. "Der er her i Byen saa ofte blevet klaget over Brødets Bonitet; visselig maa denne have været ringe, da man derover næsten ganske har kunne glemme samme Qvantitet. Man vil nemlig ved Sammenl. udfinde, at Brødet i Aarhuus navnlig Hvedebrødet er saa dyrt (saa smaat) som kun faa Steder i Verden, selv naar man tager de største Byer med ind under Sammenligningen. Og ikke nok hermed! Fornuftigvis skulde man dog vente, at den dalende Kornpris maatte yttre nogen directe Indflydelse paa Brødets Størrelse. Nej, tværtimod stundom gør sig netop det omvendte Forh. gældende. Saaledes f.Ex. netop nu. Prisen paa Hvede er usædvanlig lav og trykkes bestandig mere; og dog sporer man næsten overalt i Byen en stadig Formindskelse af Hvedebrødet. - For vor Paastands Rigtighed behøves der intet andet Bevis end det, Bagerne selv dgl. leverer Almenheden i Hænderne. Ønsker nogen en nøjere Indsigt i denne lige saa utrolige som forkerte Oeconomie med Guds dyrebareste og nødvenidgste Gave, saa maa han bære sig ad, ligesom vi har gjort, og tage Vægtskaalen med paa Raad. Vi have veiet ikke ét, men mange Franskbrød, enkelte og flere tilsammen, og have kun faa Gange opnaaet en Vægt af 15 Lod for 2 Franskbrød. i Alm. kun 13-14 3/4 Lod. Altsaa faar man her i Byen for 4 Sk. kun 15 Lod alm. Franskbrød, medens man i Kbh. for 4½ Sk. faar 32 Lod Hvedebrød af første Qvalitet (see den sidste Berl. Tid. Her i Avisen staar vel en Trykfejl 2 Pd. for 4½ Sk. istedetf. 1 Pd. for 4½ Sk.) Ere da virkelig Bagerne her i Byen alle saa udfordrede, at der ikke skulde findes en eneste, der i Publikums Interesse, dog nærmest for at drage Søgning til sig, kunde faa i sinde at levere Brød, der staar i blot rimeligt Forhold til Kornpriserne og til Brødpriserne i andre Byer, hvor Kornet endog er ulige dyrere.