Forl. Indrykkelse "Det vilde vistnok i høj Gr. interessere et efter Oplysning stræbende Publ., hvis nogen kunde oplyse Almeenheden om, hvorledes det egentlig er gaaet til med Afskaff. af Brødtaxten i Aarhus. For den Uindviede ser det virkelig ud som et beklageligt Misgreb, at man efter de større Byers Mønstre har indført denne Frihedsakt i saa lille en By, hvor Bagerne ikke er flere, end at de ret vel - som ogsaa her sket - blive enige med hinanden om at tyranisere Publ. Vist har man befordret Concurrencen i Consumenternes Interese her har man givet de sidste aldeles i Bagernes Vold." Hvis Brødtaxten genindføres - hvad den bør - maatte den ogsaa udstrækkes til Hvedebrødet, som i vor Tid ikke er Luxus men en Fornødenhed - "i en Tid da Bagerne selv, givende efter for denne næsten alm. Fordring, bage og sælge Husholdningsbrød af Hvede."